Schlagwort: Ernährung

  • Unser Darm – Quarks & Co.

    Unser Darm – Quarks & Co.

    Diese spannenden Doku zeigt den Darm, eines unserer vielseitigsten Organe, aus einer neuen Perspektive. Der Darm (lateinisch Intestinum,) ist ein Teil des Verdauungstraktes und erstreckt sich vom Magenpförtner bis zum After. Der Darm ist beim erwachsenen Menschen etwa 5 bis 7 Meter lang. Der Darm ist unterteilt in den Dünndarm (einschließlich Zwölffingerdarm) Dickdarm (einschließlich Blinddarm […]

  • Wir werden Biobauern – Wie Städter einen Hof retten

    Wir werden Biobauern – Wie Städter einen Hof retten

    Das Thema: ein paar „hilfsbereite“  „Städter“ unterstützen einen in Schwierigkeiten geratenen Bauernhof indem sie zum einem einen monatlichen Beitrag zahlen (100€ oder so) und zum anderen aktiv bestimmte Arbeiten übernehmen, die ihnen liegen bzw. Spaß machen. Im Gegenzug erhalten sie einen großen Teil der Ernte. Vorteil für den Bauern: er muss sich nicht dem gnadenlosen […]

  • Das Geschäft mit der Armut

    Das Geschäft mit der Armut

    Großkonzerne machen auf Kosten der Gesundheit Kasse. Die Doku analysiert die Geschäfte in zwei unterschiedliche Regionen dieser Welt: im Großraum São Paulo und in Kenia.   Wie Lebensmittelkonzerne neue Märkte erobern Die Industriestaaten in Europa und Nordamerika sind gesättigt, Lebensmittelkonzerne verzeichnen hier kaum noch Wachstum. Deshalb haben die großen Hersteller ihren Focus auf neue Märkte […]

  • Cholesterin – Der große Bluff

    Cholesterin – Der große Bluff

    Die Doku beleuchtet die Hintergründe zwischen diversen Erkrankungen und erhöhten Cholesterin-Werten. Cholesterin ist für den Menschen essentiell, und wird u.a. in den Zellmembranen für deren Elastizität benötigt. Der Körper synthetisiert es zum größeren Teilen selber, und der Regelmechanismus, wie diese Synthese vom mit der Nahrung aufgenommen Cholesterin gesteuert wird, ist nach wie vor Gegenstand der […]

  • Die Zuckerlüge

    Die Zuckerlüge

    Zucker ist schädlicher als wir zu glauben wagen. Diese ARTE Dokumentation veranschaulicht, wie die Zuckerlobby seit Jahrzehnten gegen diese Tatsache angeht und warum politisch nichts passiert.   Ist Zucker Gift? Wie hat es die Lebensmittelindustrie geschafft, dass wir uns diese Frage nicht mehr – oder viel zu selten – stellen? Es begann mit einer geheimen […]

  • Die Eierlüge

    Die Eierlüge

    Gerade bei Eiern setzen viele Verbraucher darauf, dass sie aus biologischer oder zumindest aus Freilandhaltung kommen, zumindest wenn sie Entsprechend gekennzeichnet sind. Die ARD Doku veranschaulicht die Tricks der Industrie. Immer wieder stoßen Ermittler auf Betrügereien in großem Stil beim Geschäft mit Eiern.     Bei kaum einem Produkt ist es leichter zu erkennen, woher […]

  • Nestle – Wir klauen das Wasser der 3.Welt

    Nestle – Wir klauen das Wasser der 3.Welt

    Die Vereinten Nationen haben den Zugang zu sauberem Wasser zu einem Menschenrecht erklärt. Für die Getränkehersteller ist Wasser dagegen das „blaue Gold“, ein Produkt, das seinen Preis haben müsse. Nur, wer soll dafür wie viel bezahlen – und wer verdient daran? Der Handel mit sauberem Wasser in Flaschen ist ein äußerst lukratives Geschäft. Die Wassergiganten […]

  • Die Wahrheit über Restaurants

    Die Wahrheit über Restaurants

    Fertigprodukte, auch bekannt als Convenience-Food, erobern die deutschen Restaurantküchen. In 80 bis 90 Prozent der deutschen Restaurants werden sie eingesetzt, schätzen Experten. Frisch auf den Tisch? Die Wahrheit über Restaurants   Convenience-Produkte werden immer hochwertiger und sind von Selbstgemachtem kaum zu unterscheiden. Besonders beliebt: Kartoffelprodukte – vom Gratin bis zu Bratkartoffeln, alles fertig im Großhandel […]

  • Fitness Mythen im Check

    Fitness Mythen im Check

    Stimmt es, dass man mit Sport Gewicht verlieren kann und wie fit machen Fitness-Studios wirklich? Ist schlank sein tatsächlich gesund oder ist es sogar gut, etwas moppelig zu sein? Diese und weitere Fragen werden in dieser ZDF Doku unter die Lupe genommen und genau analysiert. Das Ergebnis ist sehr überraschend und verändert unsere Vorstellungen zu […]

  • Gänsemast – Das Leiden der Mastgänse

    Gänsemast – Das Leiden der Mastgänse

    Das Leiden der Mastgänse Am 11. November, am Feiertag des heiligen Martin, ist es wieder soweit: Tausende von Gänsen werden ihr Leben lassen. Der Gänsebraten ist eines der beliebtesten saisonalen Gerichte in Deutschland. Gut 95% der Gänse werden in den letzten Wochen des Jahres verspeist. Dank Kraftfutter und Wachstumsförderer dauert die ‚Turbomast‘ nur 12 Wochen, […]