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Egal ob es der Kaffee am Morgen ist, das Bier zum Feierabend oder der Kick beim Basejumpen – Alltagsdrogen gehören zu unserer Gesellschaft einfach dazu. Dabei kann alles was uns gefällt und mit positiven Gefühlen besetzt ist zu Suchtverhalten führen. Manche Stoffe erzeugen lediglich eine mentale Abhängigkeit, andere wiederum machen auch körperlich abhängig.

Dieser Dokumentarfilm im Auftrag der ZEIT wurde von ZDF und 3Sat in Kooperation erstellt und spricht trotz seines Alters (2001) immer noch aktuelle Probleme und Tatsachen an. Neben einer Auflistung, was denn alles als Alltagsdroge bzw. Suchtmittel gilt kommt auch die Diskussion auf, ob der “Rausch” für unsere Gesellschaft legitim ist oder ob bzw. inwiefern man ihn regulieren kann oder sollte.

Es werden auch einzelne Phänomene aufgezeigt, wie z.B. dass Kinder nur deshalb so auf Fischstäbchen stehen, weil so viel Zucker in der Pannade ist, oder 10-20 jährige Mädchen die am schnellsten wachsende Rauchergruppe sind.

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Bier ist eine uralte Erfindung, die sich heute wie früher großer Beliebtheit erfreut. In Deutschland hat das Bier brauen schon fast religiösen Charakter. Nicht umsonst wurde Bier früher hauptsächlich in Klöstern gebraut.

Dass Bier irgendetwas mit dem sprichwörtlichen Hopfen und Malz zu tun hat, wissen die meisten ebenso wie dass ein allzu grosszügiger Umgang mit dem Gebräu unangenehme Folgen haben kann. Wie allerdings aus den paar wenigen Zutaten ein Bier entsteht, ist vielen –mehr oder weniger Bier trinkenden– Deutschen schleierhaft. Was ist beispielsweise untergäriges und obergäriges Bier und was hat Hopfen mit Hanf gemeinsam?

Bier wird aus Wasser, Malz, Hopfen und Hefe gebraut – Und wer sich an das Deutsche Reinheitsgebot halten möchte, der verwendet auch sonst keine anderen Zutaten zum Bierbrauen.

Was es sonst noch interessantes über Bier trinken und Bier brauen zu wissen gibt, wird im nachfolgenden ARTE Dokumentarfilm ausgezeichnet erklärt.

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