Fertigprodukte, auch bekannt als Convenience-Food, erobern die deutschen Restaurantküchen. In 80 bis 90 Prozent der deutschen Restaurants werden sie eingesetzt, schätzen Experten.
Frisch auf den Tisch? Die Wahrheit über Restaurants
Convenience-Produkte werden immer hochwertiger und sind von Selbstgemachtem kaum zu unterscheiden. Besonders beliebt: Kartoffelprodukte – vom Gratin bis zu Bratkartoffeln, alles fertig im Großhandel zu haben. Aber auch: Kaiserschmarrn, Schnitzel, Spiegelei.
Die Doku blickt hinter die Kulissen der Convenience-Industrie und deckt auf, wie deren Produkte fast überall genutzt werden, selbst in der Spitzengastronomie. Für die Gäste ist das meist nicht zu erkennen.
Und nicht nur in Restaurants werden auch alkoholische Getränke verzehrt. Dabei bietet das Portal Fässle eine echte Entscheidungshilfe, wenn es darum geht, den richtigen Wein zum Essen zu finden, oder den passenden Whiskey für die Belgische Schokolade (die Kombination ist ein echter Hit)